Olá meninas, desculpe o descaso com o blog é que virei mamãe, minha pequena está com 3 meses, agora que estou tendo um tempinho disponível !! Como estou em fase de pós -parto e correndo atrás de emagrecer o peso extra devido a maternidade, estou a procura de alimentos nutritivos e pouco caloricos e olha o que encontrei:
"Miojo japones" conhecido como: "konjac" (tubérculo usado na mesa japonesa) no japão é conhecido como "vassoura do estômago" o alimento pode se transformar em "shirataki" ou em "itokonnyaku".
Acreditem se quiser, esse miojo tem apenas 10 calorias por porção......
No Brasil, o miojo atende pelo nome de "itokonnyaku" e é encontrado na Liberdade. Os americanos criaram um nome que vende: "miracle noodle" (miojo milagroso).
Muitas famosas vem aderindo a moda do miojo milagroso, pois além do poder emagrecedor, o alimento pode ser usado no controle de colesterol, glicose, triglicérides, pressão , contém 97% de água e 3% de fibras na forma de uma substância viscosa chamada glucomanan.
Em contato com a água, o glucomanan se expande, criando grande volume no estômago. A pessoa se sente satisfeita", diz a nutricionista Fernanda Pisciolaro.
O macarrãozinho age como uma redução de estômago temporária, explica o nutrólogo Eric Slywitch: "O estômago comporta 1,5 litro. Esse alimento preenche cerca de 300 ml quando consumido sem exagero.
Isso ajuda a emagrecer sem sentir fome".
Há outras opções, como miojos feitos de tofu levemente mais calóricos (cinco calorias para cem gramas) e menos tradicionais no Japão. O macarrão com tofu tem só 20 calorias por pacote e a textura é bem mais parecida com que o que conhecemos por massa." Lisa Lillien - executiva da Warner Brothers e autora de livros gastronômicos.
Então meninas, vou incorporar esse alimento nas minhas refeições, mais vale ressaltar que o "miojo"tem poucos nutrientes, portanto nunca se deve substituir, as refeições principais.